HAVA SOĞUK BİZİ KORU TAVUK :) 

Uzun zamndır yine yazmadım  ve yine bir sürü bahanem olabilir ama bu sizi bu çorba tarifinden mahrum ediceğim anlamına tabiki de gelmiyor .Kim bilir belki içiniz ısınınca benı affedersiniz :)

Annem yapar bize söylemzdi bizde saklı saklı izlerdik Ebru ile (kendisi kızkardeşim olur)

 tavuk çorbası varsa o safrada tavuk suyuna pilavda vardır  kızarmıs tavukta ama o ayrı bir mesele tabiki 

 Bizi bir araya getirir sofralar ve tavuklar !!

Tarifi kolay kendisi olay bu çorbayı annem annesinden öğrenmiş  öğrenmiş ama eksik öğretmiş anneannem şimdi bende orjinal tarifi var ama sadece sizinle aramızda anneme söylemek yok .

 

İşte size  HAVA SOĞUK KORU BİZİ TAVUK  çorbasının tarifi 

 

 Malzemeler :

Tavuk parçaları (but,göğüs vs fark etmez ama derisi olursa yağlı olur güzel olur)

Yarım çay bardağı pirinç 

 5 su bardağı  su 

Terbiyesiz tavuk olmaz tabiki  TERBİYESİ için 

yarım limon 

1 kasık yoğurt   

1 adet yumurta sarısı

1çay bardağı  su 

 

 Yapılışı 

 Tencereye 5 su bardağı  suyu ,tavukları  ve pirinci brlikte kaynatıyoruz .

 yaklasık olarak kayandıktan 15 dakika sonra tavukalrı cıkarabiliriz.

pirinçler eriyene kadar  kaynatmaya devam ediyoruz 

 TERBİYE hazırlanırken  çukur bir kaba unu  yoğurdu ve limonun suyunu  ekliyoruz  bir miktarda su koyarak kıvamlı bir hal alınca  kaynayan çorbamıza ekliyoruz  tavuk parçalarınıda ekledikten sonra biraz daha kaynatıp olackatan alabilriz 

daha sonra  üzerine tereyağı ve  maydanoz  ile güzel bir sunum hazırlaya bilirsiniz 

afiyet olsun :)

 

MUTLULUĞUN VANİLYA KOKTUĞUNU BİLİYOR MUYDUNUZ ?

MUTLULUĞUN  VANİLYA KOKTUĞUNU BİLİYOR MUYDUNUZ ?

Uzun bir zaman oldu farkındayım ama cok tatlı bir kokunun peşinden gidiyordum.MUTLULUK  !! 

 hayatta herşeyin tesadüf olduğunu söylerler ama bence değildir.Şimdi soyleyin bana mutluluğun vanilya gibi kokması tesadüf mü ? Yo yo bence değil anne eli değmiş bir kurabiyede değil mi mutluluk.Bir ısırık alırsın yüzünde bir gülümsem olurda hanii bu cok güzelll dersin ya işte onlar hep vanilyadan çünkü mutluluğun kokusu vanilyadan geliyor.İnanmazsan dene ve gör  al sana mis gibi vanilyalı kurabiye tarifi .. yedikten sonra mutlu olmak garantili  hemde :) 

 

Mutluluk Kurabiyesi Geliyor...

Malzemeler 

250gr tereyağı 

125 gr pudra şekeri

1 adet yumurta 

1 çay bardağı mısır nişastası 

 

3-3,5 su bardağı un 

 

vanilya özütü 1- 2 damla yoksa vanilinde olabilir .

İşte mutluluğun ikinci adımı hazırlam kısmı :) 

 

derince bir kabın içine oda sıcaklığında yumusamıs teryağını ve yumurtayı ekliyoruz.Pudra şekeri ,nişasta ve 3 bardak un ekliyoruz yumasaklığına göre unu 3.5 bardakta yapabilirsiniz .sevgimizi yani ellerimizi katarak yoğuruyoruz. ilk once eleimize yapısıcaktır ama ilk 5 dk sonra kıvam alıcaktır.sevgimzi bolca içine kattıktan sonra sıra mutluluğun kokusunu eklemye geldi (en sevdiğim kısmı ) vanilyayı  ekliyoruz ve biraz daha yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bittikten sonra  20 dk buz dolabında bekletiyoruz .Artık  biraz daha sert olan hamurumuzu elimizle hafif  oynayarak merdanemizle acıyoruz .burdan sonra sıra sizde sevginizi nasıl ifade edicekseniz o kalıpları kullanın :) Unutmadan hamuru dolaptan cıkarınca fırını 150 derece getirerek ısınmasını sağlayın . burada size onerim kalıp kullananlara  yarım santim kalınlığında acılan bir hamurdan daha dayanıklı kurabiyelr elede edebilirsiniz sekilleri daha muntazam oluyor .20 adet kurabiye cıkabilir bu kalınlıkta tabi inceltip mutluluğu paylaşada bilirisniz. yaklaşık olarak 20 dk da pişiyor uzerleri hafıf pembeleşmeden alın fırından :) Diyorsanız ki Elvan ben bugün sadce 10 kurabiye yapıcam bu hamurun gerisi ne olucak diye ozaman güzel haber streç film veta bir kaba koyarak 3 gün dolabınızda muafaza edebilirsiniz.Tas gibi olacaktır dolapta durunca korkmayın  (ben korkmustum )tereyağından dolayı  ama biraz elinizde oyneyınca  ilk haline gelecektir.bu tarifleer deneme ve yanılma yoluyla bu halini almıstır bu arda bana güvenebilirsiniz :)

   

Şimdiden mis gibi kokmadı mı sizcede ? :) haydi paylaşalım da çoğalsın bu mutluluk ...

https://twitter.com/elvanbasari

https://tr-tr.facebook.com/meraklimer